深秋山城，疊翠流金，兩江歡歌。2025年11月5日，“醉美川渝 桑韻飄香”2025第二屆川渝桑葚酒品鑒活動在重慶成功舉行。本次活動由國家蠶桑產業(yè)技術體系、中國絲綢協(xié)會指導，重慶市繭絲綢行業(yè)協(xié)會、四川省絲綢協(xié)會、重慶市酒類管理協(xié)會聯(lián)合主辦，重慶市蠶業(yè)總站、重慶市蠶業(yè)科學技術研究院、四川省蠶業(yè)協(xié)會協(xié)辦，旨在深化川渝地區(qū)桑蠶資源多元開發(fā)，共促桑葚酒產業(yè)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興與消費升級。
活動現(xiàn)場高朋滿座，氣氛熱烈。中國絲綢協(xié)會副會長、中國絲綢工業(yè)有限公司總經理李欣，中國絲綢協(xié)會副會長、四川省絲綢協(xié)會執(zhí)行會長程明，重慶市商務委員會總經濟師余朝洪等嘉賓出席并致辭。
川渝地區(qū)作為我國蠶桑產業(yè)重要基地，果桑資源豐富。為推動產業(yè)提質增效，桑葚酒的研發(fā)與推廣成為延伸產業(yè)鏈、提升附加值的重要路徑。本次活動匯聚了來自川渝及廣東、廣西等地的近30家桑葚酒企業(yè)，共征集100余款產品參與品鑒，通過搭建開放合作平臺，促進技術共享與市場共創(chuàng)。
本次品鑒特邀權威專家團隊組成評審團，由四川輕化工大學邊名鴻副教授、中國酒業(yè)協(xié)會國家級評委劉中利、邵家艷、李登勇，以及重慶市酒類管理協(xié)會專家高懷昌、文明運等共同參與。專家組依據(jù)嚴格的感官品評標準，對參賽酒品進行專業(yè)鑒評，旨在樹立品質標桿，引導產業(yè)優(yōu)化升級。
為鼓勵企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，本次活動設立了“技術創(chuàng)新獎”與“文化傳播獎”，以推動釀造工藝提升與桑葚酒文化內涵挖掘，支持企業(yè)構建“品質+文化”雙輪驅動的發(fā)展模式。
重慶市繭絲綢行業(yè)協(xié)會會長王岐煒
本次品鑒活動是構建從種植、加工到品牌營銷全產業(yè)鏈協(xié)同機制的重要實踐?；顒泳劢乖蠘藴驶?、品質穩(wěn)定性與市場拓展等關鍵議題，為川渝地區(qū)深化產業(yè)協(xié)作、積極融入成渝地區(qū)雙城經濟圈建設注入了新動能，也為推動農業(yè)現(xiàn)代化與特色產業(yè)融合發(fā)展提供了新樣本。
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